TORTA AMANDA - "Digna de Ser Amada ".

Esta torta foi batizada, com muito carinho, em homenagem à minha doce amiga AMANDA.

Que tenha muito sucesso em sua nova jornada!!!
Pois você, assim como esta torta, é digna de ser amada e adorada por todos!!! rssrrs.

beijos carinhosos!!!!

Massa

Ingredientes : 200 gr. de bolacha maizena e 100 gr. de manteiga.

Modo de Fazer: Triture a bolacha no liquidificador e amasse-a com a manteiga, até formar uma farofa. Reserve.

Recheio

Ingredientes (recheio): 1 copo de leite, 1 copo de amido de milho, 1 xícara de manteiga ou margarida,1/2 xícara de açúcar, 1/2 lata de leite condensado, 340 gr. de queijo minas frescal, 2 colheres (sopa) de  requeijão e 3 colheres (sopa) de essência de baunilha.

Modo de Fazer: Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, com exceção da essência, do queijo e requeijão.  Quando começar a ver o fundo da panela e o creme se tornar mais consistente, desligue. Leve ao liquidificador, acrescendo a essência, o queijo minas frescal e o requeijão. Liquidifique e leve a geladeira por 24 horas para adquirir consistência firme.

Cobertura

Ingredientes (geléia de morango): 2 caixas de morangos (maduros), 1/4 xícara de açúcar, mel a gosto e suco de 1/2 limão.

Ingredientes (calda de chocolate): 1/2 barra de chocolate derretido em 1 colher de (sopa) de manteiga, 1/2 lata de creme de leite e 2 caixas de creme de leite.

**a da foto eu acrescentei apenas 1/2 caixa de creme de leite, pois estava um dia muito quente para transportar a torta e optei pelo chocolate firme.

MONTAGEM: Em uma forma com fundo removível, forre com papel manteiga. Em seguida, forre com a paçoca de bolacha maizena. Aperte bem e acrescente as bolachas de sua preferência nas laterais (para dar forma e sustentar o creme). Despeje o recheio e leve à geladeira por 8 horas. Retire do freezer ou sub-congelador e acrescente a geléia de morango e cobertura de chocolate. 

Pronto!

É só desfrutar desta doçura de prazer!!!