Esta receita eu aprendi com a minha mãezinha Margarida. Ontem, no níver dela, fiz esta receita com todo o amor e carinho que existe em meu coração.
Ficou uma delícia!
Ingredientes: 3 tomates maduros, 1 cebola média, 100 gr. de azeitonas pretas ou verdes, 2 latas de seleta de legumes ou 1 lata de seleta de legumes+carne de soja, cebolinha, salsinha e manjericão, tomilho e orégano, sal e pimenta a gosto, 4 ovos, 4 colheres (sopa) de óleo, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de leite, 1 iogurte desnatado, 100 gr. de queijo minas.
Modo de fazer: Pré aqueça o forno enquanto mistura a massa. Coloque a seleta de legumes numa bacia e acrescente os temperos, os ovos, a farinha, o leite, iogurte e por fim, o fermento. Misture tudo e despeje numa forma untada, coberta com papel alumínio. Leve a assar em forno alto nos primeiros 20 min. e após, abaixe para fogo médio-alto nos próximos 20 minutos.
É saboroso! Nutritivo! Tem cheirinho de mãe!!
Mãezinha, Amo-te! Você é minha melhor parceira!
Um comentário:
Que lindo,parabéns pelo carinho e amor por sua mãe...
Boa noite,ótimo fim de semana.
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