Estes espetinhos foram inspirados nas receitas do Dô e Dani, que me apresentaram estas maravilhas pela primeira vez.
Adaptei um pouco aqui, outro pouco ali e firmei minha própria receita!
MODO DE FAZER:
1º PASSO: Escolha os ingredientes: pimentão vermelho, abobrinha, cebola, cenoura, batata, entre outros de sua preferência, e corte-os em cubinhos.
2º PASSO: Ponha nos palitos os cubinhos intercalados com diversas ervas: manjericão, salsinha, folha de louro, cebolinha, etc...
3º PASSO: Unte os espetinhos com manteiga, salpique sal, orégano e noz moscada.
4º PASSO: Leve ao forno, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora em alta temperatura. De vez em sempre, regue com shoyu.
Pronto, é só servir!
Abuse do pimentão vermelho, que após assado, fica um "desbunde"!!!
** sugestão da Lailika : Acrescente pedaços de soja (pvt) hidratada e bem temperada, e estará pronto o Sojasco.
http://vegchica.blogspot.com/chica.blogspot.com
2 comentários:
Só de ler a receita,concordo com o desbunde!!
Deve ser uma delícia.
Chandra como sempre vc poeética até na cozinha.achei uma obra de arte suas receitasbj.ana
Postar um comentário