Essa mandioquinha salsa é pra comer e dançar!!... ssrrsrs!
Ingredientes: 4 mandioquinhas, 1 cebola média (picada em cubinhos), 1/2 ramo de cheiro verde, 2 tomates maduros (picados em cubinhos), 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 dentes de alho picadinhos, 2 colheres (sopa) de azeite, 1/2 copo de leite ou coalhada natural, sal a gosto.
Modo de fazer: Ferva as mandioquinhas inteiras, depois amasse-as com um garfo. Derreta a margarina e adicione as ervas, o alho, a cebola e as mandioquinhas amassadas. Mexa bem. Por último, adicione o leite, sal e azeite.
:)
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